Gandingan brownies bersama cream cheese, orange & nutella menghasilkan rasa yang sangat istimewa serta menawan kolbu. Jom try buat.
Resepi Cream Cheese Orange Brownies
Bahan Untuk Brownies
Bahan A:
300g dark choc (saya guna Beryl’s)
125g minyak jagung (saya guna minyak + pure butter)
(cairkan 2 bahan ni secara double boil)
Bahan B:
3 biji telur gred A
100g gula castor/icing
(satukan 2 bahan ni & kacau guna whisk hingga gula betul-betul larut)
Bahan C:
100g tepung naik sendiri
30g serbuk koko/coklat (saya guna Beryl’s)
Caranya:
1. Satukan bahan A dan bahan B, kacau sebati guna whisk. Kemudian masukkan bahan C sedikit demi sedikit. Adunan memang akan menjadi agak berat, kacau hingga sebati.
2. Lapik baking paper dalam loyang saiz 8×8”. Masukkan adunan dan ratakan. Bakar pada suhu 160c selama 45 minit atau sehingga masak guna api atas bawah.
Bahan Untuk Cheese:
250g cream cheese
80g gula kastor (saya guna 60g sahaja)
1 biji telur gred A
2 sdb tepung gandum
3 sdb pati buah oren sunkist (boleh tukarkan oren sunquick 2 sdb)
Pewarna oren
Untuk Hiasan:
Hirisan oren sunkist (buang kulit untuk elak rasa pedar & pahit) Kalau tak letak pun takpe.
Choc chips (saya guna chips perisa kopi)
Nutella
Caranya:
1. Pukul cream cheese dan gula kastor hingga kembang. Masukkan telur dan pukul lagi. Masukkan pati oren/oren sunquick pukul sekejap, masukkan tepung dan pukul sebati. Last letak pewarna oren.
2. Bila brownies dah masak, tuang bahan cheese atas brownies tu tadi. Drizzle nutella, letak hirisan limau & choc chips. Bakar lagi selama 15 – 20 minit guna api ATAS sahaja.
Ressepi Oleh: Linda Md Yusof
