Resipi Rendang Ayam Cara Simple dan Senang
Ada kawan Mameen cakap dia cuma makan rendang setahun sekali. Tak tau sebab renyah bahan-bahan, busy tak sempat masak atau nak tunggu raya baru syiok makan. Ok. Sape nak tau, rendang yang Mameen masak ni sangat simple and senang. Sangat sesuai yang nak cuba masak rendang.
Bahan-Bahan:
- 1 Ekor ayam – potong kecik
- 2 biji bawang besar *
- 6 ulas bawang putih *
- Lengkuas – besar ibu jari *
- Halia – besar ibu jari *
- Kunyit – besar ibu jari *
- 5 batang serai *
- 10 batang cilipadi. Nak pedas taruk lah lebih. *
- Daun Kunyit – hiris nipis
- 2 sudu cili giling
- Garam / Gula / Asam Jawa – secukup rasa
- Santan – 1 kotak kecik
- Minyak untuk menumis
Kisar bahan-bahan bertanda (*)
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak pastu masukkan bahan-bahan blender yang ada tanda (*). Masukkan sekali cili giling. Dah menggelegak, masukkan ayam yang dah dicuci. Taruk garam, gula dan asam jawa. Masak sampai pecah minyak.
2. Oh jangan lupa masukkan santan dan bukak api kecik. Masak sampai sedikit kering. Sebelum angkat, taburkan daun kunyit. Hah baru boleh makan. Makan lah dengan nasi ke, lemang ke or pulut kuning. Fuhhh sedap chuols. Cubalah tau.
Nota: Jangan tanya nape tak pakai kerisik. Sebabnya masa nak masak kerisiknya takde stock lam freezer. Janji rasa dia sedap. Tu terpaling penting sekali.
Ramai Yang Dah Cuba Daging Dendeng Premium Ni, Memang Sedap! >> KLIK DI SINI
Resipi Oleh: Ameen Fami
