Resipi Cempedak Goreng Crispy Memang Rangup
Cikna kembali dengan menu kudapan petang. Cempedak goreng the boom. Resipi dan tips memasak ada di bawah ya, baca dengan teliti dan hati-hati serta jangan miss step hokey. Resipi cempedak goreng crispy krup krap cara saya.
Bahan-Bahan:
- 1 bijik cempedak kupas kulit dulu na.
- 2 cawan tepung beras cap 1 gajah atau tepung beras cap teratai
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 biji telur
- 1/2 sudu besar garam (sesuaikan rasa)
- 1 -2 sudu besar gula (sesuaikan rasa)
- 1 sudu kecil air bancuhan kapur sireh
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 2-3 ketul ais
- Air sejuk dari peti ais
Cara Membuat:
1. Mixkan semua bahan-bahan menjadi adunan yang tak terlampau pekat dan cair sangat. Kalau terlebih cair, boleh tambahkan lagi tepung beras. Kemudian celupkan cempedak atau lain bahan-bahan ke dalam adunan.
2. Sebelom goreng, celupkan jari puan-puan dalam adunan tu. Kalau melekat elok kat jari tak nampak isi, yeayyy dah siap untuk digoreng. Kalau nak buat adunan tu lebih, uolss lebihkan sikit bahan-bahan adunan tu hokey.
Tips:
- Pastikan minyak banyak dan betul-betul panas ketika mengoreng dan make sure buka api yang kuat supaya bahan gorengan kita menjadi cantik. Kemudian bolehla perlahankan api supaya cempedak kita tidak rentung ya puan-puan.
- Untuk mendapatkan serdak-serdak tu, titikan adunan dengan menggunakan penyepit dengan api suhu yang tinggi. Pastu perlahankan balik suhu api tu. Kang kuat sangat kang rentung pulak serdak tu.
- Ketul ais menjadikan adunan kita krispy ataupun ranggup krup krap krup krap.
- Pemilihan tepung beras, yang ni sangat penting untuk menjadikan adunan kita menjadi. Make sure pakai tepung beras cap 1 gajah atau cap teratai ok. Jangan salah beli tepung beras hokey. Cikna ayak dulu tepung sebelum buat bancuhan. Selamat mencuba.
Boleh Guna Tepung Bancuhan Goreng Ni Kalau Nak Cepat >> KLIK DI SINI
Resipi Oleh: Bonda Aisyah
