Resepi Puding Triple Coklat Gabungan Tiga Jenis Coklat
Puding hasil gabungan white choc, milk choc dan dark choc dalam satu rasa. Semoga bermanfaat untuk semua.
Bahan Lapisan 1 – White Chocolate:
- 40 gram gula perang/gula kastor
- 5 gram serbuk agar-agar
- 70 gram coklat putih
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil esen vanila
- 500ml susu UHT full cream
Bahan Lapisan 2 – Milk Chocolate:
- 40 gram gula perang/gula kastor
- 5 gram serbuk agar-agar
- 35 gram coklat putih
- 35 gram coklat gelap (atau kedua-dua coklat boleh digantikan dengan 70 gram coklat susu)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil esen vanila
- 500ml susu UHT full cream
Bahan Lapisan 3 – Dark Chocolate:
- 40 gram gula perang/gula kastor
- 5 gram serbuk agar-agar
- 70 gram coklat gelap
- 10 gram serbuk koko
- 1/2 sudu kecil garam
- 500ml susu coklat UHT full cream
Boleh juga gunakan susu putih tanpa perisa coklat.
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan lapisan 1 dan masak sehingga mendidih. Masukkan ke dalam acuan dan biarkan dalam keadaan suhu bilik sehingga lapisan atas keras.
2. Masak dengan cara yang sama untuk lapisan 2. Tuang perlahan ke dalam acuan lapisan 1 apabila permukaan atas sahaja keras.
3. Jika lapisan 1 sudah keras sepenuhnya, cucuk-cucuk permukaan puding dengan garfu atau lidi kecil untuk pastikan setiap lapisan melekat dan tidak terpisah apabila sudah keras.
4. Ulang dengan cara yang sama untuk lapisan 3 sampai habis. Hidangkan semasa sejuk, selamat mencuba.
Nota:
Dapatkan 3 Jenis Coklat Ni >> KLIK DI SINI
Guna Acuan Ni Baru Puding Cantik >> KLIK DI SINI
Resepi Oleh: Ayu Abdull Rashid
