Resepi Kerabu Suhun Masam Manis Pedas
KERABU SUHUN sedap pedasss masam-masam manis buat tambah selera makan. Share awal senang kalau ada yang teringin nak buat boleh cari bahan-bahan.
Bahan-Bahan:
- 1 paket suhun direndam air panas
- 6-7 ekor udang segar
- 6 batang crabstick
- 5 biji cili padi merah/hijau*
- Sedikit gula
- Sedikit sos ikan
- 2 labu bawang putih jeruk
- 2 biji limau nipis
- 1 ikat daun ketumbar
- 1 labu bawang besar Holland
- 2 biji buah tomato
- 1 btg serai
- 1 sdt cili flakes
Cara Membuat:
1. Rebus udang dan crabstick hingga masak dan potong crab stick kepada tiga. Bawang besar, tomato, cili padi merah atau hijau, daun ketumbar, bawang jeruk dan serai dihiris nipis-nipis.
2. Masukkan suhun, kemudian masukkan sos ikan, jus limau, ajinomoto, gula dan air bawang jeruk. Taburkan daun ketumbar yang dipotong kasar-kasar dan juga chilie flakes.
3. Akhir sekali, gaul semua bahan-bahan tadi sehingga sebati dan rasakan masam-masam pedas manis kerabu suhun ni.
Resepi Oleh: Rozmaliza Omar
