Resepi Nasi Dagang

Resepi Nasi Dagang

Bahan-Bahan:

4 cawan beras nasi dagang
1 tin (400ml) santan pekat
4-5 ulas bawang merah – dimayang
1 cm halia – hiris macam bilah mancis
1 sudu kecil halba
garam
gula

Cara Memasak:

1. Bersih beras dan rendam. Sekurang-kurangnya 4 jam. Saya rendam semalaman.

2. Ambik 1/4 tin santan. Tambahkan 1/4 cawan air untuk jadikan santan cair. 3/4 tin santan lagi jadikan sebagai santan pekat.

3. Masak santan pekat bersama bawang, halba, garam dan gula sehingga gula/garam hancur. Jangan biarkan terlalu lama. Nanti nasi akan rasa cepat muak.

4. Toskan beras. Kukus sekejap lebih kurang 5 minit. Kemudian angkat dan gaulkan dengan santan cair. Kukus semula sehingga nasi masak.

5. Bila nasi dah masak, angkat dan gaul pula dengan santan pekat. Kukus semula dalam 5 minit.

6. Bila dah siap bolehlah dihidangkan bersama gulai ikan tongkol atau kari ayam.

Resepi Lain:

Nasi Vindaloo Ayam Dengan Salad Sayuran Raita Resepi Nasi Beriani Telur Resepi Nasi Kuning dengan Ayam Masak Bali Resepi Nasi Basmati Berempah dan Ayam Tandori Resepi Nasi Kukus Ayam Berempah Resepi Penuh Nasi Paku atau Nasi Sumatera