Resepi Bonda
  • Laman Utama
  • Resepi Masakan
    • Ais Krim
    • Ayam
    • Biskut
    • Daging
    • Kari
    • Kek
    • Kuih Muih
    • Laksa
    • Makanan Laut
    • Manisan
    • Masakan Barat
    • Masakan Korea
    • Masakan Thai
    • Mee
    • Minuman
    • Nasi
    • Pastry
    • Puding
    • Snek
    • Roti
    • Sambal & Pencicah
    • Sarapan
    • Sayur
  • Blog
  • Tips
  • Hantar Resepi
  • Hubungi

Type and hit Enter to search

Resepi Bonda
  • Laman Utama
  • Resepi Masakan
    • Ais Krim
    • Ayam
    • Biskut
    • Daging
    • Kari
    • Kek
    • Kuih Muih
    • Laksa
    • Makanan Laut
    • Manisan
    • Masakan Barat
    • Masakan Korea
    • Masakan Thai
    • Mee
    • Minuman
    • Nasi
    • Pastry
    • Puding
    • Snek
    • Roti
    • Sambal & Pencicah
    • Sarapan
    • Sayur
  • Blog
  • Tips
  • Hantar Resepi
  • Hubungi

Resepi Kek Keju Kapas atau Cotton Soft Cheesecake

Bahan A:

250 gram krim keju
50 gram mentega
80 gram gula kastor
1 sudu teh jus lemon
80 gram tepung kek
1 sudu teh serbuk vanilla
5 biji kuning telur
80 gram susu cair

Bahan B:

80 gram gula kastor
5 biji putih telur
1/4 sudu teh serbuk krim tartar

Cara Buat:

Bahan A –

1. Untuk membuat keknya, putar krim keju, mentega dan gula sehingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan jus lemon dan pukul rata sehingga semua sebati.

3. Masukkan tepung kek sambil diayak. Selang seli dengan susu sehingga habis sambil dan dikacau rata.

Bahan B –

1. Dalam bekas lain satukan putih telur, krim tartar dengan sedikit gula kastor. Pukul sehingga setengah kembang. Masukkan baki sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga adunan bertanduk (soft peak).

2. Kemudian masukkan adunan B ke dalam adunan cheese sedikit demi sedikit dengan cara kaup balik.

3. Gris loyang bulat 8″ dan lapik dengan kertas kalis minyak dan tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar dengan kaedah bain-marie (waterbath).

4. Bakar pada suhu 150c selama 1 1/2 jam. Setelah kek sejuk boleh hiaskan.

Resepi Kek Keju Kapas atau Cotton Soft Cheesecake

Resepi Oleh: Ika Zul

Kongsikan:

  • Facebook
  • X
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Pinterest

Resepi Lain:

Steamed Chocolate Cheese Cake With Chocolate Ganache Resepi Red Velvet Oreo Cheese Cake Resepi Japanese Cotton Caramel Cheesecake Resepi Oreo Basque Burnt Cheesecake Resepi No Bake Toblerone Cheesecake Kurang Manis Resepi Harum Manis Mango Cheesecake

Tags:

cheesecakeCotton Soft Cheesecakejus lemonkekkek kejuKek Keju Kapaskrim kejuresepi kek

Share Article

Resepi Lain

Previous

Resepi Lempeng Jagung

Next

Resepi Sweet Potato Fried Balls

Next
16/10/2018

Resepi Sweet Potato Fried Balls

Previous
15/10/2018

Resepi Lempeng Jagung

Resepi Terkini

Nasi Minyak Bajet Guna Saja Bahan Yang Ada Di Dapur
30/11/2023
Resepi Ayam Masak Sambal Air Tangan Ibu Mertua
28/11/2023
Puding Blueberry Cincau Nampak Cantik Dan Sedap
27/11/2023
Kek Batik Moist Rasa Premium Cair Di Mulut
23/11/2023
Resepi Talam Pandan Guna Pandan Asli Lebih Sedap
22/11/2023
Resepi Bonda
Resepi Bonda merupakan laman web perkongsian resepi, tip, dan maklumat berkaitan dunia masakan dan informasi terkini.
Laman Facebook
Laman Facebook
  • Dasar Privasi
  • Penafian
  • Hantar Resepi
  • Hubungi
  • Laman Utama
  • Resepi Masakan
    • Ais Krim
    • Ayam
    • Biskut
    • Daging
    • Kari
    • Kek
    • Kuih Muih
    • Laksa
    • Makanan Laut
    • Manisan
    • Masakan Barat
    • Masakan Korea
    • Masakan Thai
    • Mee
    • Minuman
    • Nasi
    • Pastry
    • Puding
    • Snek
    • Roti
    • Sambal & Pencicah
    • Sarapan
    • Sayur
  • Blog
  • Tips
  • Hantar Resepi
  • Hubungi