Resepi Kek Batik Pistachio Crunchy Premium
Jemu dengan kek batik versi biasa? Kami bawakan kepada anda peningkatan taraf pencuci mulut klasik Malaysia ini, Kek Batik Pistachio Crunchy! Resepi oleh Haura Nur Aisy ini memang mudah, tidak memerlukan pembakaran (no-bake), dan boleh disediakan dengan cepat! Kami akan tunjukkan langkah demi langkah cara untuk memastikan kek batik anda tidak terlalu keras, tidak terlalu berminyak, dan mempunyai lapisan kacang pistachio yang melekat sempurna dengan biskut.
Bahan-Bahan:
- 250g pure butter salted
- 150g Horlicks
- 130g susu pekat manis
- 3 sudu besar pistachio paste
- 300g biskut Marie (dipatah kasar)
- 100g Nestum (untuk taburan topping)
- 300g Bueno spread + 1 sudu besar pistachio paste (untuk topping)
Cara Membuat:
1. Cairkan butter atas api perlahan hingga cair sepenuhnya. Masukkan susu pekat dan Horlicks, kacau hingga sebati dan sedikit berbuih. Tambahkan 3 sudu besar pistachio paste, kacau hingga adunan licin dan beraroma.
2. Tutup api, kemudian masukkan biskut Marie yang telah dipatah-patahkan. Gaul rata dan pastikan semua biskut bersalut elok dengan adunan. Tuang adunan ke dalam loyang berlapik (boleh guna saiz 8–9 inci), tekan padat dan ratakan.
3. Dalam mangkuk lain, cairkan bueno spread, campurkan dengan 1 sudu besar pistachio paste, gaul sebati dan tuang ke atas permukaan kek batik. Taburkan nestum atas topping sebagai lapisan rangup.
4. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4–5 jam (atau semalaman) sebelum potong. Siap!
Ramai Yang Dah Cuba Kek Batik Kampung Ni, Rasa Moist dan Sedap >> KLIK DI SINI
Resipi Oleh: Haura Nur Aisy
