Resepi Buboq Kanji Daging Berempah Hot & Spicy
Sebab ada yang tanya, saya tepek Resepi Bubur Kanji Daging Berempah Hot And Spicy stail saya kat sini ya (saya masak guna pressure cooker).
Bahan-Bahan (Untuk 8L Pressure Vooker):
- Beras 1 bahagian – 3 pot (3 kali tarik bekas beras tupperware)
- Air 5 bahagian (atau lebih) drp beras
- Daging 500g, potong kecil
- Udang sederhana besar 500g
- Udang kering 4 sudu besar
- Serai 2 batang diketuk
- Carrot 2 batang
- Santan 1 kotak
- Halia sebesar 3 jari dihiris/dirincik
- Halba campur 2 sudu teh
- Lada hitam kasar 2 sudu besar
- Lada sulah 1 sudu besar
- Rempah sup 1 paket kecil
- Rempah kurma 1 paket kecil
- Daun bawang
- Daun sup
- Telur masin
- Bawang goreng
Cara Memasak:
1. Masukkan beras yang dibasuh, air, halia, serai, daging, carrot, udang kering, rempah sup, kurma, serbuk lada hitam, lada sulah, halba dan santan.
2. Ambil mode ‘porridge’ selama 5 minit. Kemudian, masukkan daun bawang dan daun sup yang dipotong kasar, dan udang. Perasakan dengan garam. Saya letak 2 sudu besar garam kasar.
3. Seterusnya, ambil mode porridge lagi 5 minit. Tambah air untuk kurangkan kepekatan. Hidang bersama telur masin, daun bawang, daun sup dan bawang goreng.
Ada Pressure Cooker Ni Bila Masak Jadi Mudah >> https://shope.ee/9ep3GEXjwe
Resepi Oleh: Erny Yusniza Saad
