Resepi Roti Jala Lembut Boleh Tahan Dua Hari
Roti jala lembut 2 hari pun masih elok tak basi tu pun kalau tak habis la kan. Nina bagi resepi untuk sukatan sekilo tepung dan 3 cawan tepung. Boleh makan dengan kari ayam.
Bahan Untuk Roti Jala Lembut Sukatan 1 Kilo Tepung:
- 1 kg tepung gandum
- telur 4 biji
- susu cair 1/2 tin
- air 4 tin (sukat guna tin susu)
- 4 sudu makan minyak
- 2 sudu makan gula
- 1 sudu teh garam
- pewarna
Bahan Untuk Sukatan 3 Cawan Tepung:
- 3 cawan tepung gandum
- telur sebiji
- setengah cawan susu cair
- 2 cawan setengah air
- gula 1 sudu kecil
- secubit garam
- 2 sudu besar minyak masak
- pewarna
Cara Membuat: Gaul sebati atau blend semua bahan hingga halus. Tapis dan perap sekejap. Untuk jala yang pertama sapukan sedikit minyak. Kalau masak roti jala, partner wajib dia haruslah kari ayam kan.
Bahan Kari Ayam:
- 1 ekor ayam
- 8 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3 inci halia
- 2 tangkai daun kari
- 2 paket kecil serbuk kari adabi
- 2 sudu makan cili giling@cili kisar
- 3 sekawan
- 2 keping asam keping
- santan
- gula garam secukup rasa
- kentang secukupnya
Cara Memasak:
1. Kisar atau blend bawang merah, bawang putih dan halia. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama daun kari serta 3 sekawan hingga wangi. Masukkan cili giling, rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air dan tumis hingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam dan asam keping, bila dah separuh masak masukkan kentang dan santan. Perasakan dengan gula dan garam. Renehkan hingga kuah sedikit pekat dan pecah minyak. siap.
Makan Roti Jala Dengan Sambal Minang Ni Pun Sedap Juga >> KLIK DI SINI
Resepi Oleh: Raja Amanina
