Resepi Puding Mabul Ocean Blue

Bahan A: (Warna Biru)

1 peket agar-agar tali 18 gm
1atau 2 tin laici/longan, saya guna dua tin
5 sb gula pasir
Sedikit pewarna biru
Biji selasih 1 peket kecil (di rendam)
2 cwn air biasa
3 cwn air dari tin laici (asingkan buahnya)

Cara Buat:

1. Basuh agar-agar. Masak bersama 2 cawan air, 3 cawan air laici dan gula pasir. Masukkan sedikit pewarna biru, masak sampai larut, kecilkan api.

2. Basahkan loyang/acuan, masukkan agar-agar tadi. Susun buah laici hingga penuh dan tenggelam.

3. Taburkan biji selasih yang dah kembang. Sejukkan sebentar, biar keras sedikit. Sementara itu, masakkan agar-agar susu.

Bahan B: (Agar-agar susu)

1 pkt agar tali 18gm
Air biasa 3 cwn
Susu cair 1 tin
Gula pasir 5 sb
Sedikit esen vanila

Cara Buat:

1. Masakkan agar-agar bersama gula dan air hingga larut. Masukkan susu cair dan esen vanila. Masak sampai didih, kecilkan api.

2. Kemudian bila agar-agar biru dah sedikit keras, cakarkan permukaan dengan garpu rata-rata. Masukkan agar-agar susu tadi.

3. Sejukkan hingga keras, baru kuarkan dari acuan. Kalau nak mudah kena masak asing agar-agar biru dan susu. Selamat mencuba.

Resepi Oleh: Rozinah Inah

Resepi Lain:

Resepi Puding Cermin Buah Resepi Puding Seriayu Resepi Puding Kurma Coklat Cantik dan Comel, Resepi Puding Tembikai Resepi Puding Roti Pelangi Resepi Bread Butter Pudding Versi Bakar