Resepi Mee Hailam
Bahan-Bahan:
1/2 paket mee kuning
10 ekor sotong/udang – potong nipis
2 keping fish cake
250 gm sawi hijau
100 gm kobis
3 s/b kicap pekat
1 s/b sos tiram
1 ketul kiub ayam
4 ulas bawang putih – ketuk
4 ulas bawang merah – hiris
3 sudu besar minyak
1 cawan air
1 sudu tepung jagung – bancuh dengan air dulu
Garam
Cara Memasak:
1. Rendam mee dengan air panas. Cuci dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
3. Masukkan air, sotong dan fish cake. Biarkan sehingga lembut.
4. Masukkan kicap, sos tiram dan kiub ayam. Kacau rata. Masukkan pula kubis dan sawi.
5. Perasakan garam. Kemudian, masukkan bancuhan tepung jagung dan angkat. Hidangkan.
