Resepi Lemon Blueberry Cheese Bars

Resepi Lemon Blueberry Cheese Bars

Bahan-Bahan:

Base –

110g butter, di cairkan
200g digestive biscuits
100g oreo di hancurkan, optional
50g almond flakes, di panggang
2 sb brown sugar

Filling –

500g cream cheese
30g butter
129g gula kaster
1 biji parutan kulit lemon
1 biji jus lemon
30g tepung jagung, di ayak
300ml UHT whipping cream
4 biji telur
150g blueberry pie filling

Cara Membuat:

Buat Base –

1. Satukan semua bahan2 base. Gaul rata.

2. Sediakan loose base tin bersaiz 9′. Masukkan adunan base dalamnya & tekan rata.

3. Simpan dalam peti sejuk sementara membuat filling.

Buat Filling –

1. Pukul cream cheese & butter hingga lembut.

2. Masukkan gula, parutan kulit lemon, jus lemon & tepung jagung. Pukul hingga sebati.

3. Kemudian, masukkan whipping cream. Pukul hingga pekat. Masukkan pula telur sedikit demi sedikit. Pukul sebati.

4. Keluarkan loose base tin berisi base tadi, tuang 1/2 adunan filling dalamnya.

5. Guna sudu, masukkan blueberry pie filling atas filling cheese tadi. Tuang pula baki adunan filling perlahan2 hingga habis.

6. Bakar kek guna kaedah water-bath pada suhu 160 C selama 1 jam atau hingga kek masak.

7. Sejukkan sepenuhnya baru di simpan dalam peti sejuk selama 6 jam atau semalaman.

Resepi Lain:

Resepi Kek Keju Lemon (Tanpa Bakar) Resepi Oreo Cheese Cake Tanpa Bakar Resepi Japanese Cotton Caramel Cheesecake Kek Premium New York Cheese Cake Resepi Sandwich Cheesecake Mudah dan Senang Cara Buat Brownies Kedut Lapis Cheese