Resepi Ikan Kerapu sweet Sour

Resepi Ikan Kerapu sweet Sour

Bahan-Bahan:

1 ekor Ikan Kerapu (sederhana besar)
¼ cawan sos cili
½ cawan sos tomato
2 sudu besar sos tiram
Serbuk kunyit
Minyak untuk menggoreng
4 ulas bawang merah ditumbuk lumat
Garam secukup rasa
3 ulas bawang putih ditumbuk lumat
½ batang lobak merah dipotong kiub
½ batang timun dibuang biji & potong kiub
1 biji tomato dibuang biji & potong kiub
1 potong nenas dipotong kiub
½ cawan air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dan gorengkan ikan kerapu yang telah disapukan dengan sedikit garam dan kunyit

2. Setelah ikan masak, angkat dan ketepikan.

3. Panaskan minyak dalam kuali, dan tumis bawang merah & putih hingga naik bau.

4. Masukkan sos tomato, sos cili dan sos tiram. Gaul sebentar. Tambah air dan masukkan lobak merah, timun, nenas & tomato.

5. Perasakan garam dan gula secukup rasa dan biarkan kuah sedikit pekat. Angkat dan tuangkan ke atas ikan.

Resepi Lain:

Resepi Ikan Bawal Hitam Sweet Sour Resepi Asam Pedas Melaka Resepi Ikan Tongkol Rendang Asam Resepi Ikan Bawal Masak Kicap Resepi Sup Ikan Thai Penuh Aroma Herba Resepi Ikan Bakar Sambal Sedap