Resepi Donut Sosej

Bahan A:

200gm tepung roti
50gm tepung kek
5gm yis

Bahan B:

30gm gula kastor
5gm garam
10gm tepung susu

Bahan C:

25gm telur
120gm air dingin

Bahan D:

40gm mentega

Hiasan:

8 batang sosej – kerat 2 jadi 16 sosej, boleh juga beli sosej yang mini tu so tak perlu potong
1 biji telur
200gm serbuk roti

Cara-cara:

1. Campurkan Bahan A, masukkan Bahan B dan Bahan C. Pukul dengan kelajuan sederhana selama 5 minit.

2. Tambah Bahan D terus pukul selama 10-15 minit sehingga doh menjadi licin dan anjal.

3. Tutup doh dengan tuala lembab atau plastik, rehatkannya selama 30-40 minit, biarkan ia mengembang dua kali ganda dari saiz asal.

4. Kemudian tumbuk-tumbuk doh keluarkan angin. Bahagi dan bulat-bulatkan doh kepada 30gm setiap satu. Rehatkan 10 minit, kemudian canai doh memanjang dan salutkan sosej kemaskan balutan.

5. Kemudian celupkan ke dalam telur dan golek-golekkan dalam serbuk roti. Rehatkan atas dulang yang ditabur tepung selama 30 minit.

6. Panaskan minyak secukupnya dan goreng dengan api sederhana sehingga donut tersebut keperangan. Angkat dan toskan.

+ JANGAN PANIK kalau doh agak lembik, tabur tepung semasa nak membalut sosej ke dalamnya. Bedakkan jugak tangan dengan tepung supaya tidak melekat.
+ Gunakan TEPUNG ROTI juga taw untuk tabur dan bedak tangan.

Resepi Oleh: Nuraisyah Abdullah

Resepi Lain:

Resepi Donut Red Velvet Resepi Donut Gebu Berinti Kastard Resepi Donut Coklat Cadbury Leleh Lava Resepi Overnight Bomboloni Dengan Blueberries Cream Cheese Resepi Donut Ball atau Bebola Donut Comel Cara Buat Donut Menggunakan Bread Maker