Resepi Begedil Ikan Tenggiri

Resepi Begedil Ikan Tenggiri

Bahan-Bahan:

1/2 kg ikan tenggiri – dikukus, ambil isinya dan dilenyekkan
250 gm ubi kentang – direbus dan dilecek
1 cm halia – ditumbuk kasar
3 biji bawang putih – ditumbuk kasar
2 biji bawang besar – dimayang halus
4 biji cili hijau – dimayang
2 tangkai daun kari
3 tangkai daun ketumbar – dimayang halus
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh serbuk cili
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
1/2 sudu teh jintan manis – ditumbuk kasar
2 biji telur
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Gaulkan isi ikan dengan semua bahan dalam bekas besar kecuali telur sehingga. Pastikan tidak terlau lembik.

2. Kemudian,bentukkan mengikut citarasa anda masing-masing.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan celupkan begedil yang telah dibentuk ke dalam telur dan goreng hingga kuning.

4. Angkat dan toskan. Siap untuk dihidang.

– Boleh dimakan terus/dicicah dengan sos/dimakan bersama nasi.

Resepi Lain:

Resepi Otak-Otak Ikan ala Johor Resepi Ikan Tenggiri Masak Cuka Resepi Masak Lemak Cili Api Ikan Tenggiri Resepi Ikan Tenggiri dan Tauhu Goreng Masak Tauchu Resepi Masakan Mudah Kari Ikan Tenggiri Resepi Asam Pedas Tenggiri Versi Utara