Cara Buat Biskut Mentega Kacang Tradisi
Bahan-Bahan:
- 250 gm mentega
- 1 sudu besar shortening
- 1 cawan gula kaster
- 1 biji telur
- 4 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 botol kecil mentega kacang halus
- Kismis hitam untuk hiasan
- Acuan cermai
Cara Penyediaan:
1. Satukan mentega, shortening, gula dan peanut butter. Gaul dengan sudip kayu hingga rata dan berkrim. Masukkan telur dan gaul hingga sebati.
2. Masukkan tepung yang telah di ayak dan uli menjadi doh yang tidak melekat di jari. Gris acuan dengan mentega atau shortening.
3. Masukkan kismis ke dalam acuan dan tekan adunan hingga padat ke dalam acuan. Bakar di dalam oven yang di panaskan dahulu pada suhu 160C selama 25-30 minit.
4. Keluarkan dari oven, biarkan sebentar baru di ketuk keluar dari acuannya.
Nota:
- Hiasan juga boleh di letak selepas biskut di bakar.
- Paipkan di tengahnya dengan royal aising dan letakkan kismis atau hiasan lain yang di sukai.
Resepi Oleh: Kak Wan
