Agar-Agar Santan Gula Melaka Guna Santan Kotak
Cik Fieyza berkesempatan untuk buat Agar-agar Santan Gula Melaka. Alhamdulillah, percubaan pertama menjadi. Cik Fieyza kongsi resipi andai ada yang belum pernah buat.
Bahan-Bahan:
- Agar-agar tali – 2 bungkus besar
- Santan – 2 kotak
- Gula merah/ melaka/kabung – 250g
- Gula putih (tambahan jika ingin lebih manis)
- Garam secubit
- Telur 2 biji
- Daun pandan
Cara Membuat:
1. Masak agar-agar hingga larut (sukatan air, lebih pada agar-agar). Masak gula merah bersama air serta daun pandan hingga larut. Dalam bekas lain, campur santan, telur dan garam. Kacau sebati.
2. Bila agar-agar sudah larut, tuang air gula merah dan tapiskan. Kemudian masukkan gula putih, suaikan ikut citarasa anda.
3. Tuang adunan santan dan telur ke dalam agar-agar. Perlahankan api, kacau sehingga dia menggelegak beberapa kali dalam 2-3 minit untuk dapatkan kepala santan yang cantik.
4. Bila dah sebati, tuang agar-agar ke dalam loyang. Adunan ni dapat 2 loyang besar. Jika nak buat sikit, boleh bahagikan bahan di atas. Siap.
Guna Loyang 8×8 Inci Macam Ni, Baru Hasil Potongan Agar-Agar Lebih Cantik >> KLIK DI SINI
Resepi Oleh: Novelis Affieyza Isahak
