Sotong Goreng Tempura
Bahan-Bahan:
- 300 gm dotong | dihiris
- 400 gm tepung tempura
- 1 biji kuning telur
- Sedikit air sejuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak :
1. Bancuh tepung tempura dengan kuning telur. Gaul rata.
2. Tuangkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga separuh cair atau seperti saduran tepung pisang goreng.
3. Masukkan sotong dan gaul rata.
4. Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
5. Toskan minyak dan sedia untruk dihidangkan.
