Resepi Puding Horlicks Koktail
Bahan-Bahan:
20 gm agar-agar tali
5 cawan air
1 cawan horlicks
1 tin susu cair
1/4 cawan tepung kastard
1/4 cawan gula – kalau suka manis boleh tambah
1 tin koktail – asingkan sirap dan buah-buahannya
Cara Membuat:
1. Cuci agar-agar tali. Rendam bersama 5 cawan air seketika.
2. Masak agar-agar tadi hingga larut dan mendidih. Tambahkan sirap dari buah-buahan koktail tadi.
3. Masukkan susu cair dan gula. Kacau hingga gula larut dan sebati. Perlahankan api.
4. Bancuh horlicks dengan sedikit air dan curah dalam larutan agar-agar tadi. Kacau rata.
5. Bancuh tepung kastard dengan sedikit air dan masukkan dalam adunan agar-agar tadi. Kacau sebati.
6. Basahkan acuan dengan air, taburkan buah-buahan koktail yang telah ditoskan dari sirapnya tadi dan curahkan larutan agar-agar di atasnya.
7. Masukkan dalam peti sejuk dan bila sudah membeku sejuk bolehlah dipotong-potong untuk dinikmati.
