Resepi Mi Rebus

Resepi Mi Rebus

Bahan-Bahan:

250 gm mi kuning
100 gm daging kisar | direbus dan asingkan airnya
1/2 kg ubi keledek | direbus dan dikisar
2 biji cili hijau
2 keping tauhu goreng
100 gm tauge | dicelur
2 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang
100 gm bawang goreng
3 biji telur rebus
Minyak masak secukupnya

Bahan Kisar:

5 tangkai cili kering
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 sudu teh serbuk kunyit

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga berbau wangi.

2. Masukkan air rebusan daging dan biarkan hingga mendidih.

3. Masukkan daging dan ubi keledek kisar. Kacau rata.

4. Biarkan hingga mendidih dan angkat.

5. Hidangkan mi kuning bersama hirisan cili hijau, tauhu goreng, tauge, daun sup, daun bawang, bawang goreng dan juga telur rebus.