Resepi Lempeng Super Lembut Dengan Sambal Sardin
Bagi yang tercari-cari nak masak apa untuk sarapan atau minum petang, bolehla try resepi LEMPENG SUPER LEMBUT ni. Confirm LEMBUT dan semestinya SEDAP. Enak dimakan panas-panas.
Bahan Lempeng Super Lembut:
- 2 cawan tepung gandum
- 3 cawan air
- 2 biji telur
- 1 sudu makan rata garam
- 1 sudu makan rata gula
- 2 sudu makan minyak masak
+ Garam gula boleh adjust ye ikut suka.
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan dalam blender dan blend sampai sebati. Panaskan pan atau kuali. Nak senang guna non stick pan dan oles minyak masak sikit.
2. Bila dah panas, tuang 1 senduk dan lenggangkan atau ratakan dalam pan. Nak bagi cepat masak, tutup kejap.
3. Bila dah nampak perang sikit tepi lempeng tu bolehla gulung atau lipat. Angkat dan hidangkan.
+ Kalau suka lempeng warna putih tak payah lama-lama masak tu. Asal atasnya dah tak melekat bila sentuh dengan jari kira dah masak la ye. Saya suka ada coklat-coklat.
Bahan Sambal Sardin:
- 1 tin ikan sardin
- 1/2 biji bawang Holland/merah (hiris)
- 5 biji bawang putih (hiris)
- 4 biji cili padi (boleh tambah/kurangkan)
- 2 inci halia (hiris)
- 1 biji tomato (hiris)
- 1 biji kentang (dadu)
- Minyak masak
- Air asam jawa
- Garam
- Gula
- Serbuk perasa (jika suka)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan bawang putih, bawang Holland/merah, cili padi, kentang dan halia.
2. Setelah kentang sedikit empuk, masukkan ikan sardin. Pecah-pecahkan sedikit. Perasakan dengan gula, garam, asam jawa dan serbuk perasa.
3. Tambah sedikit air jika perlu dan masak sehingga kentang empuk. Hidangkan dengan lempeng tadi.
Resepi Oleh: Azlan Syazani Adanan
