Resepi Kerabu Mangga Epal
Bahan-Bahan:
2 biji buah mangga muda
1 batang karot
sejemput udang kering (digoreng tanpa minyak)
Kacang goreng (digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus)
3 ulas bawang kecil *
4 biji cili api *
1 batang serai *
gula dan garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Buah mangga dan karot dikupas kulitnya serta diparut menggunakan pemarut.
2. Bahan yang bertanda * dihiris halus.
3. Semua bahan-bahan yang diparut serta diris dimasukkan ke dalam satu bekas.
4. Kemudian masukkan udang kering kacang tumbuk, masukkan pula garam dan gula.
5. Gaulkan supaya ia bercampur. Siap untuk dihidangkan.
