Resepi Jejari Ikan Rangup
Bahan-Bahan:
200 gm hirisan ikan
2 biji telur ayam – dipukul
100 gm serbuk roti
200 gm tepung jagung
Sedikit lada sulah dan garam
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Potong isi ikan empat segi panjang. Gaulkan hirisan ikan dengan garam dan lada sulah.
2. Gaul rata. Ambil 1 bahagian hirisan tadi dan golek-golekkan di atas tepung jagung.
3. Setelah itu celupkan ke dalam telur. Akhir sekali golek-golekkan di atas serbuk roti.
4. Goreng isi ikan dalam minyak panas sehingga kekuningan. Hidangkan.
