Resepi Gulai Daging Utara Guna Bahan-Bahan Mudah
Assalamualaikum semua. Hari khamis lepas Kak Normi dah share resepi Pulut Kuning Diraja kan. So harini kak normi nak share resepi gulai daging utara versi kak normi yang sangat-sangat simple.
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging (direbus terlebih dahulu)
- Bawang merah, bawang putih, halia (blend)
- 3 sekawan (kayu manis, bunga lawang & buah pelaga)
- Daun pandan
- Kentang
- Rempah kari daging
- Garam secukup rasa
Cara Memasak:
1. Rebus daging terlebih dahulu lebih kurang 2 jam sehingga empuk (bergantung kepada jenis daging). Tumiskan 3 sekawan bersama daun pandan dan serai ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
2. Masukkan bahan-bahan yang telah diblend seperti bawang merah, bawang putih, dan halia. Tumis sehingga naik bau. Kemudian, masukkan rempah kari daging dan tunggu sehingga pecah minyak atau garing.
3. Seterusnya, masukkan kentang yang telah dipotong bersama daging yang telah direbus serta air daging. Tunggu sehingga kentang empuk. Boleh masukkan garam secukup rasa. Tunggu sehingga kuah menjadi pekat.
4. Sekiranya korang nak letak santan, susu cair atau kerisik pon boleh juga. Bergantung kepada citarasa masing-masing.
Makan Nasi Gulai Daging Dengan Sambal Minang Ni Bertambah Selera >> KLIK DI SINI
Resepi Oleh: Salmanormi Saleh
