Resepi Biskut Bar Koko
Bahan-Bahan: ( saiz acuan 21x8cm )
50g mentega tanpa garam
70g tepung
15g serbuk koko
1/8 sk serbuk kulit kayu manis
1/4 sk baking powder
40g gula perang
2 cubit garam
Cara Membuat:
1. Potong mentega 1 cm. pastu masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan oven ke 180C. Alas dulang/acuan dengan oven peper.
2. Ayak semua bahan-bahan yang bertanda. Keluarkan mentega tadi dari peti sejuk.
3. Ramas-ramaskan dengan bahan ayak sehingga jadi berketul-ketul.
4. Ambik 2/3 dari adunan tadi. Masukkan ke dalam acuan dan tekan-tekan biar jadi sekata dan padat.
5. Ambik adunan yang selebihnya tabur-taburkan ke atasnya. Bakar selama 25-30 minit.
6. Potong memanjang 1-1.5cm ketika masih panas-panas. Kemudian sejukkan.
