Resepi Ayam Masak Lemak Kuning
Bahan-Bahan:
1 kg ayam, dipotong 12 keping
3 cawan santan pekat
3 cawan santan cair
3 batang serai, dititik
3 keping asam keping
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam,
3 biji ubi kentang, dipotong dadu
Bahab Kisar –
15 biji cili padi
10 biji bawang kecil
5 biji bawang putih
Cara Memasak:
1. Panaskan periuk dan masukkan santan cair, barang yang dikisar serta serbuk kunyit.
2. Apabila mendidih, masukkan ayam, asam keping, serai dan ubi kentang.
3. Kemudian, masukkan santan pekat kacau sebati dan masukkan garam secukup rasa.
4. Apabila ayam dan ubi kentang masak, boleh diangkat untuk hidangkan.
