Resepi Udang Mentega
Bahan-Bahan:
5 ekor udang besar
125gm mentega
6 biji telur kuning sahaja
5 tangkai cili kering |dihiris halus
5 helai daun kari
Serbuk perasa secukupnya
Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak yang banyak dan goreng udang hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
2. Panaskan mentega dan minyak dalam kuali kemudian masukkan telur kuning dan kacau perlahan-lahan sehingga telur menjadi bertali.
3. Kemudian masukkan cili kering, daun kari serta serbuk perasa secukupnya.
4. Akhir sekali masukkan udang kacau rata. Angkat dan hidangkan.
