Resepi Roti Jala Dengan Kari Ayam
Bahan-Bahan:
- 1 kg tepung gandum
- 1 biji telur
- 1 sudu teh pewarna kuning
Bahan Kari Ayam:
- 1 ekor ayam | dipotong kecil
- 1 liter santan
- 4 sudu makan serbuk kari
- 100 gm kentang
- Garam secukup rasa
- Sedikit air
Bahan Tumis:
- 4 biji bawang merah | dihiris halus
- 3 ulas bawang putih | dihiris halus
- 2 cm halia | dihiris halus
- 30 gm bunga lawang
- 30 gm bunga cengkih
- 30 gm kulit kayu manis
Cara Memasak:
1. Bancuh tepung gandum, telur bersama sedikit air dan pewarna kuning hingga pekat.
2. Sediakan kuali khas dan kiraikan roti jala mengikut saiz sederhana.
3. Untuk kuah karinya, panaskan minyak dan tumis bahan tumis hingga naik baunya.
4. Masukkan serbuk kari dan biarkan hingga pecah minyaknya.
5. Tuangkan santan, ayam dan juga kentang. Biarkan hingga mendidih.
6. Perasakan dengan garam, biarkan kuah sedikit pekat dan angkat.
7. Hidangkan bersama roti jala.
