Resepi Roti Cheese Mudah
Bahan-Bahan:
4 cwn tepung gandum
4 sb susu pekat
3 sb gula pasir
1 biji telur
1 cwn air suam
1 paket yis mauripan
2 sb margerin
1 st garam
1 st bread improver (tak letak pun boleh,jadi jugak)
Cara Buat:
1. Satukan semua bahan dan putar guna mixer selama 15 minit. Kalau uli guna tangan, satukan semua bahan kecuali air. Kemudian letak air sedikit demi sedikit, dan uli dalam 30 minit hingga doh cantik, elastik & berkilat. Memang macam melekat ditangan sikit. Sapu tepung pada tapak tangan untuk mengurangkan lekat dia tu.
2. Biarkan doh berehat selama 10 minit dalam bekas bertutup. Kemudian, keluarkan dan uli sekejap je. Bentukkan bulat-bulat sama rata. Kemudian golek-golek sampai doh memanjang.
3. Biarkan kembang naik 2 kali ganda dalam 30 ke 40 minit. Sapu permukaan doh dengan susu segar (kalau takde boleh bancuh 1sb susu tepung bersama sedikit air suam, kalau takde juga boleh sapu dengan telur yang dikacau bersama sedikit air).
4. Tabur cheddar cheese yang diparut. Tabur juga sedikit gula pasir ke seluruh permukaan. Bakar pada suhu 200c, selama 10 ke 15 minit atau sehingga masak keperangan, bergantung pada oven masing-masing.
Resepi Oleh: Noraini Hussin
