Resepi Puding Lumut Butter Dalam Acuan Comel
Menu petang ni, sejak beli acuan baru yang comel-comel ni mood rajin nak buat macam-macam. Semalam buat apam susu, hari ni saya try buat puding pulak. Jom tengok.
Bahan Untuk Lapisan Lumut:
- 2 biji telur
- 1 kotak kecik santan 200 ml
- 4 cawan air
- 3/4 cawan gula (yang ni boleh adjust ikut manis yang disukai)
- 1/2 sudu besar garam halus
Semua bahan-bahan di atas campur sekali, kacau dan sebatikan.
- 1 bungkus agar-agar serbuk
- Pewarna hijau & sedikit perasa pandan
Cara Buat:
1. Masukkan semua bahan-bahan di atas dan kacau supaya sebati semuanya. Tuang ke dalam periuk dan masak lah di atas dapur, api kecik ye dan kacau sehingga mendidih.
2. Bila dah mendidih tutup api dan ketepikan sebentar supaya sejuk sedikit. Bila dah sejuk sedikit tuanglah ke dalam acuan atau loyang yang disukai. Ketepikan.
Bahan Untuk Lapisan Butter:
- 100 gm butter (cairkan)
- 3 biji kuning telur sahaja
- 1 sudu besar susu pekat manis
- Sedikit esen vanilla
- 1 peket agar-agar serbuk
- 3 cawan air
Cara Membuat:
3. Masukkan semua bahan-bahan di atas kecuali agar-agar dan air ke dalam bekas. Gaul sehingga sebati dan tidak berketul, ketepikan. Ambil periuk, masukkan air dan serbuk agar-agar dan masak guna api kecik sehingga mendidih.
4. Tutup api sebentar, tuang bancuhan butter tadi ke dalam periuk agar-agar dan buka api semula. Masak sehingga mendidih guna api kecik, kacau-kacau sehingga masak kemudian tutup api dan angkat.
5. Bolehlah tuang adunan butter ke atas lapisan lumut tadi perlahan-lahan. Setelah habis, boleh lah sejukkan di dalam peti sejuk sehingga puding mengeras. Siap! boleh dipotong atau keluarkan dari acuan untuk dinikmati sejuk-sejuk.
Guna Acuan Puding Macam Ni Untuk Nampak Cantik & Mudah Untuk Dihidang >> KLIK DI SINI
Resepi Oleh: Syana Anuya Manmad
