Resepi Mee Goreng Basah Berkuah

Resepi Mee Goreng Basah Berkuah

Bahan-Bahan:

1 kg mee kuning
1 sudu besar bawang putih kisar
4 sudu besar bawang merah kisar
8 sudu besar lada kering kisar
2 biji tomato – belah 6
Taugeh
Sawi atau kucai
2 biji telur
Fish cake
Fish ball
Garam
Gula
Serbuk perasa
Kicap manis
Air
Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis semua bahan kisar hingga garing. Masukkan fish cake dan fish ball.

2. Tambah air ikut banyak mana kuah yang kita nak. Jangan terlalu banyak.

3. Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan kicap manis. Biar sekitika hingga kuah mendidih.

4. Masukkan telur, biar mengeras sedikit dan kacau rata.

5. Masukkan sawi, mee dan gaul rata. Kemudian, masukkan taugeh dan tomato, padamkan api. Gaul rata.

6. Angkat dan hidangkan dengan taburan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.