Resepi Ayam Masak Halia Sos Tiram

Resepi Ayam Masak Halia Sos Tiram

Nah “Ayam Halia Sos Tiram”. Simple je. Campak-campak siap!. Sekali makan terasa seperti berada di Langkawi. Tiber.

Bahan-Bahan:

Ayam – Digaul garam dan kunyit
4 ulas bawang putih – dicincang
3 inci halia – dihiris halus
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
1 sudu kecil lada sulah
1 cawan air
2-3 ulas cili padi – diketuk
1 sudu tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
1 biji tomato – dipotong
daun sup dan daun bawang
minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Gaul ayam dengan garam dan kunyit. Panaskan minyak dan goreng hingga masak. Kemudian angkat dan ketepikan.

2. Panaskan minyak, masuk 4 ulas bawang putih yang dicincang. Kemudian masuk 3 inci halia dihiris halus. Masak hingga kekuningan. Masuk ayam goreng tadi. Nak try campak pun boleh je. Tak dosa pun.

3. Letak 2 atau 3 sudu besar sos tiram. Tambah 3 sudu besar kicap biasa. Kacau biar mesra. Semesra kasihku padamu. Letak pula 1 sudu kecil lada sulah. Kacau dan kacau lagi. Masuk 1 cawan air.

4. Tambah cili padi yang diketuk. Nak pedas letak banyak. Bancuh 1 sudu tepung jagung dengan sedikit air. Tuang dalam masakan. Kacau sebati. Masuk 1 biji tomato. Tabur daun sup dan daun bawang. Siap! Saya makan dulu ye.