Resepi Makaroni dengan Sos Daging
Bahan-Bahan:
300 gm makaroni – direbus dalam air garam dan tepikan
300 gm daging cincang/hiris
Bahan Sos Daging –
5 ulas bawang putih – dicincang halus
1/2 biji bawang besar – dipotong dadu kecil
3 sudu besar cili kisar/boh
1 tin sederhana sos tomato puree
5 ulas daun selaseh dihiris
Garam dan gula secukup rasa
Secubit serbuk oregano
1 sudu besar parmesan cheese
2 sudu besar bawang merah goreng
Minyak zaitun untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Letak bawang putih dan bawang besar, tumis hingga ia bangkit baunya.
2. Kemudian, masukkan cili kisar, tumiskan hingga ia sebati. Masukkan daging dan sos tomato puree. Gaulkan rata.
3. Letakkan garam dan gula secukup rasa. Lebihkan gula sedikit. Taburkan daun selaseh dan serbuk oregano. Biarkan daging masak dan empuk.
4. Bila sudah masak taburkan keju parmesan pada bahan sos. Tuangkan sos atas makaroni yang telah direbus tadi. Letakkan sedikit serbuk keju parmesan di atasnya. Hidangkan.
Resepi Oleh: Chef Joha Hassan
