Resepi Cucur Bawang
Bahan-Bahan:
Tepung gandum – 2 cawan
Bawang besar sebiji – potong dadu
1 sudu kecil serbuk ikan bilis – bancuh dengan air
Air secukupnya
Garam (setengah sudu kecil)
1 sudu kecil minyak masak (petua untuk bagi rangup dan lembut cucur tu nanti, biar pun dah sejuk)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung dan bawang besar – gaul sekata.
2. Masukkan bancuhan air ikan bilis, garam dan minyak. Gaul bagi sebati.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sehingga adunan likat. Jangan terlebih air, nanti adunan cair, susah pulak nak masukkan dalam kuali masa nak goreng nanti.
4. Panaskan minyak dan menggunakan sudu, ambik adunan dan masukkan dalam kuali.
5. Tunggu hingga ia sedikit kekuningan, angkat dan toskan.
