Kek

Resepi Kek Keju Jepun

resepi-kek-keju-jepun

Resepi Kek Keju Jepun

Bahan-Bahan:

7 keping cheddar cheese (kira-kira 28g satu slice)
200ml susu [email protected] cair
4 biji telur
75gm tepung naik sendiri
75gm butter
100gm gula halus
1/2 sudu teh cream of tartar

Cara Membuat:

1. Koyakan cheese kecil-kecil dan campurkan bersama susu.Masak dengan api perlahan. Kacau selalu.

2. Bila dah hancur masukkan butter sehingga cair, tutup api dan sejukkan.

3. Asingkan putih dan kuning telur di dalam bekas yang berlainan.

4. Pukul putih telur bersama gula dan cream of tatar sehingga kembang dan meringue (bertanduk).

5. Kemudian pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan adunan cheese tadi (ditapis)

6. Masukkan tepung sedikit-sedikit serta kacau perlahan-lahan sehingga sebati.

7. Kemudian masukkan adunan putih telur tadi dan kaup balikkan adunan sampai sebati.

8. Lapikkan loyang dan sapu dengan sedikit butter. Letak loyang dalam bekas berisi air panas.

9. Panaskan oven. Kemudian, bakar selama 1 jam 30 minit atau mengikut kepanasan oven masing-masing

kek-keju-jepun